张扬 三营三连（政法学院）
提及豆腐，最令人回味的是外公亲自烧的那个味儿。
犹记儿时外公亲自下厨，架起油锅，燃起柴禾，当油沸腾后，切好的豆腐就被一股脑地拨进锅里，跳着舞。外婆抽拉着风箱，火扇得旺。用铲子翻了几下后，便开始加调料，不一会儿那香气便溢满了小院，闻一下都令人陶醉。
白色的豆腐，用葱丝作头纱，用辣酱作胭脂，犹如一个个精心打扮好的新娘，乘着花轿一样的盘子嫁到餐桌上。豆腐酥脆的口感融入葱的清爽，牙一碰便在嘴里散开，那辣酱在舌尖上旋转，让味蕾也尽情释放触感。香与辣的完美融合，在口腔内上演了一场精彩绝伦的演出，让人回味悠长，难以忘怀。
外公曾与我谈论过豆腐，他说豆腐不仅有营养，还蕴含着人性的美德。豆腐的白，即象征着高洁的灵魂；豆腐的软，即象征着慈善的心灵。外公年轻时是一名医生，他说这话，我能懂，因为豆腐正是他医者仁心的体现。这两点，我至今铭记于心。
今年来宁夏上大学，全家人都很开心。走之前，外公特意为我又做了一次豆腐，还是十几年前的味道。再细细地尝一回，我那熟悉的家的味道，还有外公曾告诉我的美德的味道……
大学的第一课是军训，但说实话，我并不喜欢，虽说是八月末，但暑夏的酷热仍未散去，军服又厚又重还不能脱，穿着它就是种累赘，好像孙悟空头上的紧箍咒，但始终得不到解救。军训几天下来，确实难受，晒黑不说，每天回来四肢都疼痛难忍，整个人疲惫不堪，打电话给爸妈诉苦，他们说这是我慵懒了一个暑假后的代价，但也鼓励我坚持下来。
这儿的太阳挺毒，雨水也少，干燥炎热的天气让人烦闷。每天的军姿和基本的队列动作训得让人生厌，但我无法回避，只能承受。站军姿最怕面朝阳光，虽然我把帽檐调低但阳光还是强得让人感觉刺眼，旁边有一两个女生因为坚持不住，便打了报告去树荫下休息。阳光无情，好似在我脸上生起一堆烈火，额上的汗珠流经脸颊只增添了些蛰痒，完全没有为我抑住那在皮肤上燃烧的焰苗。我明显感觉身上的汗在往下淌，短袖后面已湿透，但我只能坚持着，等待军训的结束。
傍晚，我站在宿舍阳台目送夕阳落下。这时，舍友突然冲进来，对我们说教官今晚要来检查内务。先是一惊，聊了几句后大家便分头收拾自己的东西。其实我对自己的内务是十分自信的，因为我一向会把自己的物品摆放地很好。
十几分钟后，教官到了。他先检查了我们的书柜，教我们按一定顺序摆放物品。接下来便是检查床铺了，教官第一个检查的是我的。其实对我而言，“豆腐被”是军人生活里让我印象最深的，它的基本叠法我是清楚的，所以平时叠的被子还算有点儿军被味。
“这是谁叠的？”教官问。
“我。”我上前示意。
教官接着说：“还行，但还不够方。”接着，教官便用我的被子做示范。他先把被子重新展开铺平，然后竖着叠成三层，每叠一层，都会用力地弄平皱起的地方，然后，便是豆腐被成形的步骤了：教官用手将离被子两端四分之一处的地方拱起，那两只手上的劲大得让床板晃得狂响，心里很是震撼，就真的好似菜刀在案板上用力地切菜一样。教官说，他的被子已经叠成形了，他曾为叠好那一床被子练习一个月，以至被子拱起处那块儿的棉絮都被捏断了。听到这，心里肃然起敬，原来一块豆腐被“做”起来这么不容易。在被子两端处叠好后，教官又像之前一样拱起被子的中位线处，然后全部叠在一起，这样，豆腐被就弄好了，教官又整理了下被子的边缘，他说一般可以在边缘处弄些水让被子立得更正，毕竟一块豆腐被“三分叠七分修”。
教官将豆腐被放在我的床头，我仔细打量着这件我亲眼目睹成形的工艺品，舍友们有的鼓掌，有的拍照，隔壁宿舍来围观的哥们都调侃我说这被子就锁起来吧，换床被子盖。这被子方方正正，真似一个有着铮铮铁骨的战士，我眼底是有感动的泪水，但不知怎的就是流不出来，也许是怕被教官笑话而刻意忍住了吧。最后，我立正向教官敬礼，大喊了一声“谢谢教官”。教官也向我敬礼，然后便去别的宿舍了，我望着他的背影，突然视线模糊了起来，我立即扭头望着自己的被子，两道热流终于涌了下来……
这一床被子，我看得出神。也“尝”得津津有味，我品到了军人那份傲然不屈的魂魄，它的味道，就像外公做的豆腐，虽然只是很普通的食材，但正是因为融入了内在的价值，才会让人回味良久。一床被子，让我懂得了“军人”二字的重量，它果真是一种撼人心肺的力量，值得我为它称赞与敬畏。
熄灯后，我躺在床上，轻轻抚摸自己的豆腐被，舍不得拉开来盖。不论是外公的豆腐，还是教官的豆腐，都让我尝到了人性中那份刚毅不屈的灵魂美。如果让风吹落几片茗叶，让云来用雨沏煮一杯温茶，那这两道豆腐菜则是我必不可少的佳肴。
两城豆腐，一味情。
（推荐人：马亮 编校：张娜）
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